現在、千葉県で海を見ながらキャンプをしています。今日もかなりの暑さで身体が暑さに慣れず珍しく食欲がありませんでした。

暑い日は、やっぱり冷たい麺類が良いですよね。試作で明太子サラダうどんを作ってみました。

キャンプ場なのでうどんは流水麺を使用し、プチっと式の明太子ソースを麺に絡ませてサラダと揚げ玉をのせました。アクセントに紅生姜を細かく切ってのせても良いかな！？と思います。

皆さんのオリジナルレシピがあったら教えてください。

つるもり　かずゆき